Des cours du soir ont déjà lieu à Sion, Genève, Lausanne, Yverdon ou Fribourg. Ils durent 3h et permettent de traiter un sujet à choix.
Les cours d’un jour durent 6 à 7h et permettent d’approfondir un thème qui demande plus de temps.
Ils sont donnés lorsque 7 à 10 participants s’inscrivent pour le sujet proposé.
Vous pouvez proposer un thème et nous essaierons de le programmer dans votre région.

Modèle de cours du soir

Sushi Party N°1: Plaisir des yeux - Régal du palais
A la Sushi-Party, chacun roule le sien

Algues à gogo: "à l'italienne, à la française, exotique"
Algues au quotidien: "crues et cuites"
Algues et tofu: une riche association
Desserts hypo-caloriques à l'agar-agar

Initiation aux secrets de la germination: facile et rapide

Plantons du blé et du tournesol pour faire des longues pousses riches en chlorphylle
Cours Haute Vitalité avec démonstration de la Samson et menu dégustation

Modèle de cours d’un jour

Les secrets de la germination de A à Z
La précieuse technique de lacto-fermentation: choucroutes, pickles, utilisation du tamari et du miso
Cuisson à basse température avec le déshydrateur: galettes esséniennes, chips de légumes, crackers et biscrus
Desserts sans cuisson: tartes, mousses, biscrus à 45°C
Protéines végétales: Fabriquons du tofu ou du seïtan

Inspirez-vous en consultant le descriptif des cours.