Descriptif des cours Haute Vitalité

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Descriptif des cours

Descriptif des cours Haute Vitalité

Les thèmes enseignés se répartissent par secteurs:

• Symphonie des algues

• Alimentation vivante

• Protéines végétales et sucres

Les cours Haute Vitalité ont lieu selon la formule suivante:

Nous avons 3 secteurs principaux. Les pousses et les algues sont toujours présentes vu que ce sont les alliés de la vitalité.
Nous vous proposons des activités régulièrement - à consulter sur le calendrier
Les cours s'adressent à ceux qui commencent le processus comme à ceux qui ont déjà de l’expérience.
Vous pouvez demander que soit programmé dans votre région un cours avec le thème de votre choix: voir ci-dessous les thèmes par secteur. Nous le proposons sur le calendrier et s'il y a assez d'intéressés, le cours a lieu.
Vous pouvez aussi demander une formation individuelle chez vous pour un groupe d'amis (sur devis).
Lors d'un séjour à l'Institut Haute Vitalité, vous pouvez demander la formation individuelle à la carte qui répond à vos besoins spécifiques: apprendre à se nourrir “autrement” en utilisant algues, jus d’herbe de blé, graines germées et ingrédients à Haute Vitalité.

Avec ces formules à la carte, j'espère satisfaire un grand nombre de demandes. Sentez-vous libre de me téléphoner pour en savoir plus.
Amicalement, Carole Dougoud

Symphonie des algues:
les alliées de notre forme

Sushi Party N°1: Plaisir des yeux - régal du palais
Sushi Party N°2: Nori-maki inversé, omelette japonaise, arc-en-ciel, cuirassé....
Algues à gogo: "à l'italienne, à la française, exotique"
Algues au quotidien: "crues et cuites"
Algues et tofu: une riche association
Algues & jeunes pousses: dans la cuisine de la saison
Desserts hypo-caloriques: Agar, fruits, laits végétaux
La Bretagne à l'honneur: Film et repas aux légumes de la mer
Symphonie de la mer: Conférence diaporama et buffet

Alimentation vivante: jus d'herbe, pousses, graines germées...

Les secrets de la germination: facile et rapide
Plantons du blé et du tournesol: pour faire des pousses
Graines germées & Algues avec utilisation de différents miso
Cours Haute Vitalité avec démonstration de la Samson ™® et menu dégustation: algues, pousses et légumes de saison
Pâtés, chips de légumes, crackers et Sushi Haute Vitalité
La précieuse technique de fermentation: choucroutes, pickles, utilisation du tamari et du miso
Desserts sans cuisson tartes, mousses, biscuits à 47°C
Fleurs dans la cuisine végétalienne: de l'entrée au dessert, saveurs de saison
Révision générale d'alimentation vivante: week-end complet

Protéines végétales & Sucres: tofu, tempeh, seïtan, desserts

7 sources de protéines végétales théorie et recettes
Le soja à l'honneur théorie et recettes
Fabrication du tofu et lait de soja atelier pratique
Tofu & Algues, savoureuses recettes de saison
Cuisinons les graines et les légumineuses germées
Fabrication du seïtan, le steak de blé
10 sucres naturels dont la Stevia - théorie et recettes
Le sabotage du sucre: passons en revue tous les types de sucres, leur composition et leurs effets