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Santé et vitalité par l'alimentation vivante
Une révolution diététiqueSaine, naturelle et savoureuse, "L'alimentation vivante" est une alternative au mode alimentaire dominant qui engendre des déséquilibres, tant dans le domaine de la santé que sur le plan écologique. Elle obéit à quelques principes:
• Se familiariser avec les aliments "verts", germés, fermentés.
• Veiller à consommer une alimentation qualitative, riche en principes actifs tels que jeunes pousses, algues...
Pour devenir pleinement responsable de sa santé, pour vivre en harmonie avec la nature, pour favoriser un retour à l'équilibre sanitaire et humanitaire de notre planète.
JACQUES-PASCAL CUSIN
Editions Albin Michel
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Recettes
Mousse de printemps aux épinards
Profitez de ce cocktail épinards et wakamé pour booster votre concentration et votre fer.
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Les algues sauvages de Bretagne
Ce livre, conçu comme un guide illustré, vous révèle la vie intime de plus de soixante graines et semences, de leur état au repos jusqu’à leur épanouissement en jeunes pousses pleines de vitalité. Grâce à de nombreuses photos qui illustrent...
