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Algues Marines - DVD

Algues marines, ces savoureux légumes de l'océan

DVD N°1 Les algues sauvages de bretagne

Par Carole Dougoud Chavannes
83 min de Reportage sur la récolte - leurs vertus et 17 recettes: 12 végétariennes, 3 poissons, 1 table d’apéritifs, 2 desserts.

Active dans le domaine de l'alimentation saine depuis 1971, Carole Dougoud Chavannes débute sa vie professionnelle par deux restaurants végétariens à Genève, le second lié à un club de Jazz. En 1991, elle crée l'Agence de promotion des algues marines et élabore une ligne de produits ainsi qu'un livre de cuisine: Algues, légumes de la mer.

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