Tagliatelle au saumon ou tofu fumé et laitue de mer – 1 pers
Cuire 100g de tagliatelle al dente, les garder à part légèrement huilées.
Couper finement 10-20 g de laitue de mer, la faire fondre avec des poireaux et du poivron émincés jusqu'à consistance al dente ou fondante.
Ajouter des lanières de saumon ou de tofu fumé, de la crème d’avoine et incorporer les tagliatelle délicatement.